サイグサ ノリアキ   Sigusa Noriaki
  三枝 敬明
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004
形態種別 調査研究報告
標題 紫カンショを用いた発酵酒の開発
執筆形態 その他
掲載誌名 第五回国際酒文化学術研討会論文集
巻・号・頁 172-178頁
概要 雑誌