ササノ ユウ   Sasano Yu
  笹野  佑
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   職種   准教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2012/03
形態種別 原著論文
査読 査読有り
標題 Overexpression of the transcription activator Msn2 enhances the fermentation ability of industrial baker's yeast in frozen dough
執筆形態 共著
掲載誌名 Biosci Biotechnol Biochem
掲載区分国外
巻・号・頁 76(3),pp.624-627