タイラ ユウイチロウ   Taira Yuichirou
  平 雄一郎
   所属   崇城大学  工学部 機械工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 機械システム工学専攻
   崇城大学大学院  工学研究科 機械工学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/10
形態種別 原著論文
査読 査読有り
標題 鮮魚の熟練的品質評価に関する基礎的検討-アカアマダイの外観評価について-
執筆形態 共著
掲載誌名 人間工学(日本人間工学会誌)
掲載区分国内
巻・号・頁 43(5),261-267頁
総ページ数 7 pages
著者・共著者 中村誠, 平雄一郎, 森元映治, 橋立知典, 池田一朗, 三好佳廣