サイグサ ノリアキ   Sigusa Noriaki
  三枝 敬明
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   職種   教授
研究タイトル音波による微生物制御
研究の内容様々な周波数によって、微生物がつくりだす酵素のバランスを制御する。更にこれら微生物を発酵食品に応用して
これまでにない機能性食品を開発する。
将来何に役立ちますか微生物の新しい能力を発見し、食品をはじめ、様々な分野に活用できると思われる。