テラモト ユウジ
Teramoto Yuji
寺本 祐司 所属 崇城大学 生物生命学部 生物生命学科 崇城大学 生物生命学部 応用微生物工学科 崇城大学大学院 工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程) 崇城大学大学院 工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程) 職種 教授 |
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発表年月日 | 2018/10/23 |
発表テーマ | Production and antioxidant activity of alcoholic beverages made from various cereal grains using Monascus purpureus koji |
会議名 | The 10th International Alcoholic Beverage Culture & Technology Symposium |
学会区分 | 国際学会 |
発表形式 | 口頭(一般) |
単独共同区分 | 共同 |
開催地名 | Kagoshima, Japan |