|
テラモト ユウジ
Teramoto Yuji
寺本 祐司 所属 崇城大学 生物生命学部 応用微生物工学科 崇城大学大学院 工学研究科 応用微生物工学専攻（博士後期課程） 崇城大学大学院 工学研究科 応用微生物工学専攻（修士課程） 職種 教授 |
|
| 発表年月日 | 2018/10/23 |
| 発表テーマ | Production and antioxidant activity of alcoholic beverages made from various cereal grains using Monascus purpureus koji |
| 会議名 | The 10th International Alcoholic Beverage Culture & Technology Symposium |
| 学会区分 | 国際学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | Kagoshima, Japan |