テラモト ユウジ   Teramoto Yuji
  寺本 祐司
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   職種   教授
発表年月日 2018/10/23
発表テーマ Production and antioxidant activity of alcoholic beverages made from various cereal grains using Monascus purpureus koji
会議名 The 10th International Alcoholic Beverage Culture & Technology Symposium
学会区分 国際学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 Kagoshima, Japan