オオタ カズヨシ   Oota Kazuyoshi
  太田 一良
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2002/12
形態種別 紀要
標題 Effect of polysaccharide from a yeast-like fungus on lactic acid fermentation
執筆形態 共著
掲載区分国内
巻・号・頁 33,pp.141-147
著者・共著者 Nakaoka, H., N. Fujii, T. Onaka, K. Ohta and T. Ohashi