テラモト ユウジ   Teramoto Yuji
  寺本 祐司
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2017/07
形態種別 単行本
標題 Food Biosynthesis, Handbook of Food Bioengineering vol.1
執筆形態 共著
掲載区分国外
出版社・発行元 Academic Press, Elsevier
担当範囲 The enzyme production control by sound waves in the case of koji mold