サイグサ ノリアキ   Sigusa Noriaki
  三枝 敬明
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008
形態種別 総説
標題 産学官連携による紫サツマイモ発酵醸造酒
執筆形態 共著
掲載誌名 日本醸造協会誌
巻・号・頁 第103巻,750-756頁
著者・共著者 三枝敬明、大庭理一郎