サイグサ ノリアキ   Sigusa Noriaki
  三枝 敬明
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   職種   教授
発行・発表の年月 2011
形態種別 総説
標題 Production and antioxidative activity of mead made from various types of honey and black rice(Oryza sativa var. Indica cv. Shiun).
執筆形態 その他
掲載誌名 Food Science and Technology Research
巻・号・頁 Vol.17(No.2),149-154頁
著者・共著者 Takanori Kato, Masanori Koguchi, Noriaki Saigusa and Yuji Teramoto