ニシゾノ ショウコ   Nishizono Syouko
  西園 祥子
   所属   崇城大学  生物生命学部 応用微生物工学科
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(博士後期課程)
   崇城大学大学院  工学研究科 応用微生物工学専攻(修士課程)
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009
形態種別 総説
標題 三番茶葉とビワ葉を混合揉捻した新たな発酵茶の開発.
執筆形態 その他
掲載誌名 日本食品科学工学会誌
巻・号・頁 56(12),647-654頁