教員情報 - 西園　祥子 | 崇城大学

（最終更新日 : 2022-04-07 14:26:10）

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ニシゾノ　ショウコ Nishizono Syouko
西園　祥子

所属生物生命学部生物生命学科

職種教授

著書・論文歴
1.	2001/12	その他	標準看護英和辞典
2.	2002/01	その他	栄養学英和辞典
3.	2006	論文	Effects of dietary oyster extract on lipid metabolism, blood pressure , and blood glucose in SD rats , hypertensive rats, and diabetic rats. Biosci. Biotech.Biochem. 70 (2),462-470
4.	2006	論文	Lanosterol synthase mutations cause cholesterol deficiency-associated cataracts in the Shumiya cataract rat. J. Clin. Invest. 116 (2),395-404
5.	2007	論文	Genetically modified rapeseed oil containing cis -9,trans -11, cis -13-octadecatrienoic acid affects body fat mass and lipid metabolism in mice. J. Agric. Food Chem. 55 (9),3741-3748
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職歴
1.	2012/04/01 ～ 2021/03/31	崇城大学生物生命学部応用微生物工学科准教授
2.	2012/04/01 ～ 2021/03/31	崇城大学大学院工学研究科応用微生物工学専攻（修士課程）担当教員
3.	2012/04/01 ～ 2022/03/31	崇城大学大学院工学研究科応用微生物工学専攻（博士後期課程）担当教員

産官学連携シーズ情報
1.	分野：バイオ・食品地域特産品を活用した機能性食品の開発〜熊本県産キノコ・天草産モリンガ・ゴマ搾油粕発酵物などの機能性評価と食品開発〜キノコ、ゴマリグナン、モリンガ、乳酸菌、生活習慣病予防、抗酸化活性、機能性食品、地域特産品